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Emmanuelle Dechelette, des Olio Nuovo Days : « Il ne faut pas oublier que l’huile d’olive est un jus de fruits ! »
Les filles naissent dans les roses, dit la légende. Emmanuelle Dechelette, elle, a sans doute vu le jour au milieu d’un champ d’oliviers, tant elle pense et parle olives. Celle qui est aujourd’hui une des sommelières en huile d’olive les…
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